瑪汀妮芝咖啡(Martinez)

[Patrick]

這是小p推薦的咖啡喔!!!
地點在台北市新生南路一段149-11號
02-27554222
墨綠色的招牌很好找
他們是用塞風來煮的
咖啡豆也非常新鮮
老闆似乎有兩個
大陳小陳
小陳比較喜歡哈拉
也雪|有意想不到的收獲喔

其他小p就暫時不多說了
反正老話一句
要自己試過才準

[violindevil]

提到咖啡館不禁要感慨一下....
在台大聯經書局旁的巷子本來有一家小咖啡館，叫peter's，咖啡煮的很合我的脾胃，如果再加上店裡手工小餅乾，那就更是迷人的滿足，還有，別再加一杯熱可可，那是會醉人的...
後來有一次想去，到店門口居然發現關了...而且還寫上今天不會開...明天也不會開....
嗚嗚...好懷念...

[JCP]

有一陣子我一個社團學姐在哪裡打工，我們去過幾次，餅乾真的蠻好吃的，咖啡因為不懂所以沒印象。我還看過Peter本人。那已經是民國81年的事了。

[Patrick]

嗯...
再來說說他們的咖啡

一般人耳熟能詳的咖啡豆
大概就是藍山、曼特寧和摩卡吧

小p個人偏好藍山
平時一天都要喝兩杯
他們的藍山...沒話說
就是好喝
比較特別的是他們的陳年曼特寧
溫潤香醇順口
完全沒有一般曼特寧的苦味

小p不太喜歡摩卡(有巧克力味喔)
其它如夏威夷可娜(Hawaiian Kona)
瓜地馬拉安提瓜(Guatemala Antigua)
各有特色...可惜小p也不喜歡
覺得它們比較不耐'回味'

小P蠻喜歡Costa Rica的豆子
依序是La Minita和Tres Rios
(星巴克也有賣美景三河的豆子喔
可是小P覺得他們烘焙得太深了點)
另外Ethiopia的Harrar有淡淡的薄荷味

根據老闆的說法
他們主要是進口咖啡豆賣給其他咖啡店
經營這個店只不過是'副業'而已
(所以大家有可能在其它店裡喝到他們進的熟豆，或是生豆在台灣烘焙)

在店裡賣的豆子
都是在國外上飛機前一天才烘焙的
有時會有'大客戶'一次買走很多豆子
所以常常會有豆子缺貨

每一批豆子的狀況都有些酗ㄕP
他們會自己先煮幾杯看豆子的特性
之後再依每天的溫溼度調整煮的時間火侯:???:
他們豆子下的份量比一般店來得多
而且粉磨得比較細

有一次小P在店裡
剛好老闆正在試新的豆子
就請小P喝了一杯:D
據說是印度的豆子

店裡也有手工做的點心
不過小P都是等咖啡喝完了才開始吃點心
免得點心的甜味干擾到咖啡的香味

最後是重點
他們的價錢...
實在不便宜呀:eeh:
唯一的好處
就是小P喝過他們的咖啡後
會有一小段時間不想自己煮咖啡
倒也省下不少買豆子的錢