山珍海味
發表於 : 週六 3月 23, 2002 9:05 pm每個人應該都喜歡吃山珍海味吧,今天去外婆家吃了一頓特別的山珍海味,
雖然不見得吃的到,不過大家看看,解解讒..
山珍:野兔,田鼠
這野兔是我舅舅上個禮拜去野外抓回來的,神奇吧,上次有跟去看過一次,
一個人加上兩隻台灣土狗(百中選一)再加上一點運氣,就有得吃了,
這兔肉的滋味實在是很特別,鮮嫩..但有嚼勁,真是好吃..
尤其是這次的料理也弄得不錯,用大火炒加點辣椒.讚...
田鼠應該就蠻多人吃過的,這田鼠通常是甘蔗園內的田鼠,
今天這隻剛好也是一個舅舅親手抓的,由於剛好在換毛(毛很多),所以我舅舅不會拔毛,
所以就直接把皮扒光,如果一般只吃過沒去皮的可能會說皮那麼好吃怎麼可以扒掉,
結果沒想到由於去皮的肉更容易熟,所以不用炒很久就熟了,本來就已經很嫩的肉質,變的更為鮮嫩了,
就我所吃過的鳥肉也沒這麼的嫩,真是太棒了,
這兩樣真是肉中極品啊..
不過還有一個重點,就是廚師是很重要的...就曾經有個人吃到我舅舅炒的鼠肉驚為天人,
說之前吃的為什麼沒那麼好吃..
接著是海味:
海味也蠻特別的,一個是南極蝦,這個應該蠻多人吃過的,主要是肉質QQ的,還蠻不錯的,
另一個是南極深海冰魚(聽說是企鵝的食物),這冰魚可真是特別,在我吃過的魚中,
吃起來最多就是鮮嫩,越鮮嫩越好吃,這次可開了眼界了,這冰魚的肉質吃起來QQ的,
不僅如此,還帶點彈性,不過因為太好吃了,盤子又放的遠,所以我只吃到一口,
真是太可惜了..真是遺憾啊...
吃完後再來點山桑椹,吹著山上徐徐的微風,真是有種人生就該如此的感覺.
'We eat like kings and die like poets.'
由 Nicholas 於 03/23/2002 21:05:53 修改
雖然不見得吃的到,不過大家看看,解解讒..
山珍:野兔,田鼠
這野兔是我舅舅上個禮拜去野外抓回來的,神奇吧,上次有跟去看過一次,
一個人加上兩隻台灣土狗(百中選一)再加上一點運氣,就有得吃了,
這兔肉的滋味實在是很特別,鮮嫩..但有嚼勁,真是好吃..
尤其是這次的料理也弄得不錯,用大火炒加點辣椒.讚...
田鼠應該就蠻多人吃過的,這田鼠通常是甘蔗園內的田鼠,
今天這隻剛好也是一個舅舅親手抓的,由於剛好在換毛(毛很多),所以我舅舅不會拔毛,
所以就直接把皮扒光,如果一般只吃過沒去皮的可能會說皮那麼好吃怎麼可以扒掉,
結果沒想到由於去皮的肉更容易熟,所以不用炒很久就熟了,本來就已經很嫩的肉質,變的更為鮮嫩了,
就我所吃過的鳥肉也沒這麼的嫩,真是太棒了,
這兩樣真是肉中極品啊..
不過還有一個重點,就是廚師是很重要的...就曾經有個人吃到我舅舅炒的鼠肉驚為天人,
說之前吃的為什麼沒那麼好吃..
接著是海味:
海味也蠻特別的,一個是南極蝦,這個應該蠻多人吃過的,主要是肉質QQ的,還蠻不錯的,
另一個是南極深海冰魚(聽說是企鵝的食物),這冰魚可真是特別,在我吃過的魚中,
吃起來最多就是鮮嫩,越鮮嫩越好吃,這次可開了眼界了,這冰魚的肉質吃起來QQ的,
不僅如此,還帶點彈性,不過因為太好吃了,盤子又放的遠,所以我只吃到一口,
真是太可惜了..真是遺憾啊...
吃完後再來點山桑椹,吹著山上徐徐的微風,真是有種人生就該如此的感覺.
'We eat like kings and die like poets.'
由 Nicholas 於 03/23/2002 21:05:53 修改
:grin::grin::grin::grin::grin::grin::grin:
), 也都是吃素的 
